5 нетривиальных салатов со свежими огурцами для тех, кому надоели две посоленные половинки

dobro-est.com
20 Июл 2024, 08:50

Содержание статьи

Середина лета – разгар «огуречного сезона». Все небезразличные норовят угостить вас избытком данного плода с огорода. Но что делать, если просто разрезать на две половинки и посолить вам давно не мило? Материал расскажет о пяти по-настоящему нетривиальных рецептах со свежим огурцом, которые по-настоящему удивят и порадуют и близких, и гостей.

1. «Бутербродики» с икрой

Красиво и вкусно.

Даже фото говорит само за себя! Нарежьте тонкий слайсы огурца, а сверху положите любую икру – или натуральную или имитированную (как на фото). Можно пофантазировать со шпажками, добавить белый мягкий сыр.

2. «Ленивая» сельдь под шубой

Шуба из сельди с огурцом. / Фото: za-edoy.ru

Раньше сельдь под шубой ассоциировалась с Новым годом и другими праздничными застольями. Вот только те, кто следит за своим здоровьем, давно уже поняли, что майонез – наш враг. Летом можно сделать отличную «ленивую» шубу с огурцом. Кладём слой седьди, а шубу делаем из огурцов, вареного яйца, зелени, специй по вкусу (отличное решение – «хмели-сунели») и белого йогурта без сахара. Можно соригинальничать и добавить ещё немного нарезного яблока. Или любой ваш любимый другой ингредиент.

3. Салат из консервированного тунца с огурцом

Белковая бомба. / Фото: za-edoy.ru

Очень хорошим сочетанием будет такая вот простота: сколько хотите тунца, сколько хотите свежего огурца, вареное яйцо, зелень (например, петрушка), специи по вкусу, а заправка – или растительное масло, или белый йогурт без сахара.

4. Огуречный салат с креветками

Вкусно, сытно. / Фото: 6md.ru

Это просто пушка-бомба-огонёк по лёгкости, ЗОЖности и калорийности «в одном флаконе»! Берём по 15- граммов консервированной кукурузы и отварных креветок, одно отварное яйцо, три небольших свежих огурчика, снова зелень и специи по вкусу, снова заправляем или оливковым маслом, или белым йогуртом без сахара.

5. Суперфуд из говядины, огурцов и орехов

Суперфуд. / Фото: eatdrinkpaleo.com.au

Делаем следующее. Говяжий фарш аккуратно прижариваем в сковороде с мелким-мелким пассированным луком. Подготовим любой любимый белый сыр, например, фету (но также подойдёт любой другой, а зернёный творог подойдёт тоже), мелко нарежем. Берём любимые орехи. Абсолютно любые. Какие-то крошим на терке, какие-то добавляем целиком. Ещё добавляем любимую зелень и специи по вкусу (да-да, снова!). Соединяем. Заправляем оливковым маслом. Наслаждаемся суперфудом. ЗОЖный ЗОЖ.

А вы уже были на нашем ютьюб-канале? Нет? Тогда поспешите его посетить, так как основная его «фишка» — интересные факты из истории. Там огромное количество познавательных видео, которых вы нигде больше не найдёте. К примеру, вот это: