Почему у нас можно попросить изменить состав блюда в ресторане, а в других странах Европы это невозможно

Фото: www.freepik.com.
Представьте себе ситуацию: вы в ресторане просите официанта принести блюдо, но убрать из него, к примеру, лук. Обычная ситуация для нас. Но любого иностранца она повергнет в шок. Невероятно, но только в нашей стране клиент имеет права попросить изменить блюдо. Во многих других странах это вполне могут принять за оскорбление повара. Почему нельзя изменять рецептуру? Какие страны этого не приемлют? И что будет, если все-таки рискнуть?

1. Обидеть художника легко

Во Франции повар — художник. / Фото: www.freepik.com.

Франция — точно не та страна, где стоит просить изменить блюдо. Просто не делайте этого. На вас не просто косо посмотрят, но и вполне заслуженно обидятся. И дело тут вот в чем: во Франции повара приравниваются к творцам. Попросить что-то изменить в его шедевре – все равно, что попросить художника переписать картину. Неприемлемо.

Более того, часто блюда здесь являются исключительно авторской задумкой. Даже просьба поменять один ингредиент граничит с оскорблением именитого шеф-повара. Если вы все-таки попросите об этом, вас, скорее всего, спросят: «зачем?»? И действительно, блюдо сделано по особому рецепту не из прихоти повара, а потому, что это идеальное сочетание продуктов. Так что во Франции стоит всецело довериться шефу. И поверьте, вам понравится.

2. Итальянцы в шоке

Итальянцев часто шокируют туристы. / Фото: www.freepik.com.

Итальянцы – очень эмоциональный народ. Они могут вполне громко возмутиться желанию гостя добавить в пиццу ананасы. А также не приемлют кетчуп. И если к пасте подают определенный соус, то именно его вы и получите. Без каких-либо исключений.

Стоит отметить, что дело тут не в грубости. А в том, что так просто не принято. Официант даже не передаст повару просьбу, ведь это может его не просто удивить, но и обидеть. Если вы не хотите какую-то пасту, просто закажите что-то другое из меню. И проблем не будет.

3. Домашние обеды

Испанцы привыкли есть то, что подают. / Фото: www.freepik.com.

Испанские заведения славятся своей особой атмосферой. Народ тут привык к домашней кухне. Вы же не попросите у мамы вместо ее фирменного супа что-то другое? Вот и тут не принято просить то, чего нет в меню.

В этом плане испанцы очень лояльны. Они буквально едят то, что дают. И всех все устраивает. Единственное исключение – если у вас есть аллергия или с вами маленькие дети, то испанцы пойдут вам на встречу.

4. Строго и по делу

Немцы подают блюда строго по правилам. / Фото: www.freepik.com.

Германия – страна строго организованная. Тут все живут по определенному негласному правилу: все должно быть правильно. Если вы заказали блюдо из меню, то именно его вы и получите. Никаких изменений быть не может.

И дело тут не только в видении шефа. Скорее наоборот. Дело в четких статьях расхода продуктов. Если на какое-то блюдо заложены конкретные продукты, то лишь их и будут использовать. Без изменений. Так что, когда вы попросите немцев изменить рецепт, в ответ услышите лишь строгое «нет».

5. Философские скандинавы

Скандинавы не станут менять сезонное меню./ Фото: www.freepik.com.

В Швеции, Норвегии и Дании существует собственная философия еды. Они спокойны, неторопливы и экологичны. Скандинавы никогда не будут заменять местную фермерскую зелень на итальянский орегано. Это просто немыслимо для них. У них очень сезонная кухня. В зависимости от того, что сейчас продают фермеры, то вы и найдете в меню.

Просто, лаконично и очень по-скандинавски. Так что, отправляясь в путешествие, вам стоит помнить особенности культуры другой страны. Ну и тем приятнее будет вернуться на родину, где тебе без проблем переделают блюдо под твой индивидуальный запрос.

А вот интересное видео с нашего канала:
Озеро Бездонное: из-за чего уже почти 200 лет в этом водоеме не могут найти дно.