8 советов, как сделать пиццу полезной, чтобы можно было есть даже на диете
Содержание статьи
Здоровое питание – это отлично, но иногда так хочется побаловать себя хрустящим ломтиком ароматной пиццы с большим количеством начинки и сыра. Novate.ru рассказывает, как сделать любимое итальянское блюдо полезнее, чтобы вы могли наслаждаться им даже на диете.
Совет 1: Бездрожжевая основа
Бездрожжевое тесто на кефире. / Фото: food.ru
Жестоко, но это главное правило полезной пиццы. Дрожжевая выпечка слишком калорийная, поэтому если вы хотите, чтобы итальянское блюдо не слишком ударило по вашей стройности, сделайте ставку на бездрожжевое тесто. Его можно как сделать самостоятельно, так и купить готовое в магазине. В первом случае советуем взять за основу цельнозерновое тесто, в котором будет содержаться большое количество витаминов группы В, клетчатки и белка. А во втором, обращайте внимание на состав – важно, чтобы среди ингредиентов не было маргарина. Сливочного масла тоже лучше избегать.
Совет 2: Легкие сыры
Вместо чеддера используйте моцареллу
Вместо классического пармезана, гауды и чеддера лучше взять моцареллу и козий сыр. Первый сыр отличается маленькой калорийностью, а у второго – яркий и насыщенный вкус, который задаст тон всей пицце. Если же вы не представляете блюдо без добавления пармезана, постарайтесь найти вариант с пониженной жирностью, чтобы сократить нанесенный фигуре ущерб. Да, сыр – это основа любой пиццы, то не стоит забывать, что в нем содержится очень много жиров, которые плохо сочетаются с принципами правильного питания.
Совет 3: Добавьте в пиццу больше овощей
Лук и цукини сочетаются с томатным соусом. / Фото: povar.ru
Опытные хозяйки знают, что чаще всего домашняя пицца состоит из остатков продуктов, которые нашлись в холодильнике. Предлагаем взять с них пример: проведите ревизию своих запасов и подумайте, что можно добавить в тесто. Если вы на правильном питании, сократите количество мяса или замените жирные варианты более диетическими (вместо свинины положите курицу, вместо бекона – ветчину и пр.) Также советуем использовать больше овощей: томаты, болгарский перец, цукини, брокколи – список можно продолжать долго. Они снизят калорийность блюда, добавят свежих и ароматных ноток. Не готовы к вегетарианскому варианту пиццы? Тогда просто скомбинируйте овощи с мясом.
Совет 4: Контролируйте себя
Одного большого кусочка будет вполне достаточно. / Фото: fb.ru
Даже если у вас читмил, это не значит, что можно съесть половину пиццы за раз. Старайтесь сохранять осознанность и контролировать себя во время приема пищи. Как это сделать?
• Во-первых, исключите внешние раздражители: есть пиццу во время просмотра любимого сериала – сомнительная идея. Ваш мозг будет отвлекаться на смартфон или телевизор и не сможет обрабатывать вкус пищи. В итоге еда не будет вызывать чувства насыщения, и вы не сможете контролировать количество съеденного.
• Во-вторых, не ешьте пиццу на голодный желудок. Пускай она станет своеобразным «десертом», который подадут на стол после основного приема пищи. Например, сначала можно съесть суп, гречку или салат, а уже потом переходить к ароматной выпечке. Тогда риск того, что вы съедите четыре-пять кусочков вместо двух, сведется к минимуму.
Совет 5: Выбирайте полезные топинги
Пицца с «шапочкой» из цукини. / Фото: istockphoto.com
Согласны, представить пиццу без сыра довольно сложно, но кто сказал, что нельзя попробовать какую-нибудь альтернативу? Например, вместо сыра можно использовать тертый цукини или кусочки шампиньонов. Получится очень оригинально. Таким образом вы сможете уменьшить количество вредных жиров, холестерина и натрия, а значит, пицца станет гораздо менее калорийной и более полезной. Если же вы не хотите даже представлять пиццу без сыра, не то, что пробовать ее, тогда просто промокните его излишки бумажным полотенцем. Так вы уберете хотя бы какую-то часть жира.
Совет 6: Используйте нежирное мясо
Пицца с прошуто. / Фото: brest.slivki.by
Любите мясо? Отлично! Совсем не обязательно отказываться от него и есть только овощную пиццу. Просто замените жирные мясные ингредиенты, вроде бекона и пепперони, на ветчину из индейки, куриное филе или морепродукты. Кстати, пицца с креветками – это потрясающе вкусно, хоть и не так популярно, как с мясом. Не хватает насыщенности вкуса? Добавьте больше специй. Молотый перец, карри, паприка, итальянские травы – выбирайте то, что подойдет к вашим ингредиентам.
Совет 7: Подавайте пиццу с салатом
Можно выложить салат сверху. / Фото: storage.googleapis.com
А как насчет того, чтобы подавать на стол не только пиццу, но и салат? Так вы сможете сократить количество съеденных кусочков, потому что желудок будет насыщать еще и овощной салат. Есть два варианта употребления этой «пары». Можно по очереди есть блюда, а можно выложить салат сверху на пиццу, как дополнение к начинке. Это отличный вариант, чтобы освежить вкус итальянского блюда.
Совет 8: Приготовьте домашний соус
Томатный соус легко приготовить. / Фото: dj-ufo.ru
Проще всего сделать пиццу из уже «готовых» ингредиентов: теста из пачки, соуса из банки. Но если ваша цель – сократить ее калорийность, тогда лучше приготовить заправку самостоятельно. Не переживайте, это займет не так много времени, как вы думаете. Иногда можно ограничиться оливковым маслом, свежими томатами, травами и чесноком, и этого будет достаточно. Для приготовления песто тоже потребуется минимум усилий – нужно будет лишь подготовить продукты и смешать их в ступке.
Как видите, пицца не обязательно должна калорийной и запрещенной на правильном питании. При грамотном подходе вполне можно полакомиться любимым блюдом, не испытывая никаких угрызений совести. Нужно лишь отказаться от некоторых жирных ингредиентов в пользу более легких и полезных, а также есть пиццу, не отвлекаясь на посторонние звуки.
В следующей статье рассказали про 7 блюд, которые можно приготовить из черствого хлеба, чтобы не выбрасывать его
А из видео на нашем канале вы узнаете, Какая уникальная функция была только в советских часах «Электроника»
Обратите внимание:
Гость, выскажи мнение!
Подпишитесь на нас:
ВКонтакте
Журнал
- Популярные материалы
- Все материалы
- Все тэги
- Последние комментарии
- Все блоги
Последние статьи
- 0 8 советов, как сделать пиццу полезной, чтобы можно было есть даже на диете сегодня, 13:30
- 0 ШИНЫ LANDSAIL ИЗ КИТАЯ ЗАНЯЛИ ПЕРВОЕ МЕСТО В СРАВНИТЕЛЬНОМ ТЕСТЕ «ЗА РУЛЁМ» сегодня, 12:56
- 0 6 вещей, которые приписывают природе, а на деле без человека они никогда бы не появились сегодня, 11:45
- 0 6 признаков скорой поломки АКПП: посторонние звуки и вытекание жидкости сегодня, 10:15
- 0 Почему раньше аристократы носили огромные воротники со складками, в которых было сложно дышать сегодня, 08:45
- 0 Первое, второе и компот: почему в Европе и Америке едят намного меньше, чем у нас 2026-03-30, 21:30
- 0 Почему Советский Союзе не стал на полную катушку раскручивать производство 5-башенных Т-35 2026-03-30, 19:45
- 0 Пневматические пушки на кораблях — фантастическое оружие XIX века 2026-03-30, 17:48
- 0 Зачем чаем мыть полы, а зеркала натирать огурцом: неожиданные бытовые хитрости 2026-03-30, 16:00
- 0 «Горизонт»: какая судьба постигла знаменитый завод телевизоров после распада СССР 2026-03-30, 14:30
Все статьи
© 2025. Копирование материалов в любом виде запрещено без специального разрешения Novate.Ru .
Комментарии 0