5 самых сладких русских десертов, которые считаются национальными фишками

1. Самый знаменитый десерт из Тулы

Пряники всегда есть на русских чаепитиях

Конечно же, вы сразу поняли, о чем идет речь. Тульский пряник занимает особое место среди русских десертов. В Туле даже открыли музей пряника, чтобы подчеркнуть, насколько это блюдо значимо для национального наследия.

Изначально медовый хлеб появился в Древнем Египте. А на Руси о нем узнали лишь в девятом веке. И лишь в двенадцатом веке, когда у нас стали появляться пряности из Индии, которые добавляли к десерту, он получил свое знаменитое название. Этот пряник действительно является символом русской кухни.

2. Самая популярная сладость

Пастилу любят все, от мала до велика

Уже после того, как купцы наладили связи с Ближним Востоком, на Руси появилась новая сладость. Она быстро завоевала популярность и не сбавляет оборотов и по сей день. Ее часто сравнивают с рахат-лукумом. Но наш вариант был придуман и приготовлен исключительно на русской земле.

Речь идет о пастиле. Именно этот десерт наиболее популярен среди людей всех возрастов. Интересно, что рецепт пастилы долгое время хранился в секрете. Французы пытались его повторить. Именно так и появился знаменитый зефир. Но французы использовали яблочное и ягодное пюре с яичными белками. Тогда как мы в основу десерта включали кислые яблоки, мед и яичные белки. И только намного позже в рецепте мед заменили на сахар.

3. Самый знаменитый русский торт

Птичье молоко — самый уникальный торт нашей страны

Этот торт является уникальным десертом не только из-за своей рецептуры. Откровенно говоря, рецепт не самый сложный. Кондитер соединил зефир и топленый шоколад. Но вкус и вправду получился невероятный. Эта сладость у многих ассоциируется с нашей страной. Но главный секрет популярности этого торта заключается в другом.

Популярность торт получил благодаря юридическим аспектам. Дело в том, что это был первый торт в советское время, который получил патент на свой рецепт. Это вмиг превратило десерт в объект пристального внимания. Многие кондитеры пытались повторить рецепт, но никогда не получалось сделать это в точности. А уж те, кто выпускают конфеты с одноименным названием, и вовсе далеко ушли от идеального вкуса десерта. Что ни говори, а торт Птичье молоко имеет уникальный сладкий вкус.

4. Десерт от национальных меньшинств России

Чак-чак очень любят в России

Этот десерт любим многими с детских лет. Его появлению в русской кухне мы обязаны национальным меньшинствам, проживающим на территории нашей страны. Именно башкиры и татары готовят этот десерт. От них то мы и получили рецептуру этой удивительной сладости.

Речь идет о чак-чаке. Невероятно простое в приготовлении блюдо обладает невероятным вкусом. Интересно, что рецепт чак-чака не менялся на протяжении многих веков. Эти палочки из теста, обжаренные в масле и залитые медом, обожают все сладкоежки нашей Родины.

5. Звезда русской выпечки

Ватрушки являются самой популярной русской выпечкой

Выпечка всегда была популярна на Руси. Блины и оладьи, пирожки и лепешки. Все эти блюда горячо любимы нашим народом. Но есть один вариант выпечки, который больше других ассоциируется с русской кухней. И говорим мы о ватрушке.

Эта круглая булочка с начинкой в центре очень быстро завоевала популярность. Ее подают и к чаю, и на десерт, и как самостоятельный перекус. Особенно любимы всегда были домашние ватрушки с творогом. Их также пекли с вареньем, сгущенкой или фруктовым пюре. Считается, что ватрушка было самым любимым десертом у славянских народов. Именно ее пекли к приходу дорогих гостей. И до сих пор ватрушка ассоциируется с русской гостеприимностью.

А вот интересное видео с нашего канала:
Где в России находится единственная в своем роде скальная торпедная батарея.

А в продолжении темы мы предлагаем узнать, чем кормили русских солдат Первой мировой войны.